Disney

Baby Groot-peperkoekjes

Totale tijd
2u 40m
Bereidingstijd
2u 30m
Kooktijd
10m

We kunnen wel stellen dat Baby Groot de show heeft gestolen in Marvel’s Guardians of the Galaxy: Volume 2 dankzij zijn schattigheid, dance moves en toewijding aan zijn vrienden.

Breng zijn schattige personage naar je keuken met deze op Baby Groot geïnspireerde koekjes. De perfecte snack voor je volgende Marvel-filmavond.

 

Dit heb je nodig
  • 400 gram witte bloem
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel gemalen gember
  • 1 eetlepel gemalen kaneel
  • 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/2 theelepel zout
  • 170 gram ongezouten boter
  • 180 gram basterdsuiker
  • 1 groot ei
  • 120 gram melasse of stroop
  • Voor de glazuur: 400 gram poedersuiker
  • 2-3 eetlepels melk
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • Zwarte, groene en bruine voedingskleurstoffen
Zo maak je het
  1. Download en print de Baby Groot-sjabloon.

  2. Meng de bloem, bakpoeder, gember, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en het zout in een grote mengschaal door elkaar. Zet het weg.

  3. Klop de boter en suiker in een elektrische mixer met een spatelstuk 2 minuten door elkaar op middelhoge snelheid totdat alles licht en luchtig is. Voeg de eieren en melasse toe en klop ze op een middelhoge snelheid tot een geheel. Verminder de snelheid van de mixer naar laag en voeg geleidelijk het bloemmengsel toe totdat het een geheel is.

  4. Maak van het deeg een schijf, pak die goed in plasticfolie en laat het deeg minstens 2 uur of anders een nachtje in de koelkast staan.

  5. Warm de oven voor op 160 graden Celsius. Haal het deeg uit de folie en plaats het op een groot oppervlak waar bloem over gestrooid is. Rol het deeg tot 0,3 cm dik met een met bloem bestrooide deegroller. Snijd Groot-koekjes uit met behulp van de sjabloon. Leg de koekjes op bakpapier.

  6. Bak de koekjes 7-9 minuten lang. Haal de koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze op een rooster legt.

  7. Ter decoratie: Meng alle ingrediënten in een schaal tot een glad geheel. Als je glazuur te dun is, moet je iets meer poedersuiker toevoegen. Verdeel het glazuur over 3 schalen en maak elke kleur.

  8. Gebruik een spuitzak of een afsluitbaar plastic zakje (waar een hoekje vanaf is geknipt) om het glazuur op de koekjes te spuiten. De ogen en mond van Groot maken we met zwart glazuur. Voeg takjes rond zijn lichaam toe met het bruine glazuur en gebruik groen glazuur voor de bladeren.

Instructies printen